Crumble Pomme-Rhubarbe

Ouuuuh, un de mes desserts préférés pour sa rusticité. Ce dessert me rappelle ma maman qui m'apprenait à faire la pâte "comme du sable", avec un torchon autour de ma taille en guise de tablier. C'est bon, c'est même délicieux, facile à faire et peu sucré. Au top quoi !

Crumble Pomme Rhubarbe

Ingrédients

Pour la pâte :
- 150 g de farine
- 100 g de margarine
- 100 g de cassonade

Pour la compote :
- 4 belles pommes
- 3 branches de rhubarbe
- 1 sachet de sucre vanillé

Préparation

1/ Préchauffer le four à 200 °C

2/ Peler pommes et rhubarbe. Évider les pommes. Découper de grossiers cubes : aucune précision n’est nécessaire, au contraire. Mettre le tout dans un plat allant au four et verser le sachet de sucre vanillé dessus.

3/ Dans un saladier, mettre la farine puis le sucre et mélanger. Ajouter ensuite la margarine et «émietter» jusqu’à obtenir un mélange grumeleux.

4/ Verser la pâte sur les pommes/rhubarbe. Vous pouvez tasser un peu si vous aimez une croute plus dure. Laisser cuire 1/2 heure environ.

Crumble Pomme Rhubarbe

--- C'est aussi particulièrement bon juste avec de la pomme :) Et à tester cet été : pêches, même si je crains le côté un peu doucereux... à suivre ;)

PS : Ce temps, on en parle de ce temps ? Genre teasing de printemps et baaaam hiver de nouveau ! Bilan, j'avais les mains toutes sèches, j'ai tenté plusieurs nouvelles crèmes mais je suis revenue à mon premier amour au doux parfum de citron que je vous conseille toujours aussi chaleureusement !