Chocolat chaud épais et gourmand, comme en Italie

Il neige mes amis, il neige ! C'est donc le moment idéal pour siroter un délicieux chocolat chaud comme en Italie, c'est à dire bien épais et onctueux. Je sais qu'il y a plusieurs écoles pour le chocolat chaud, moi je suis de celle qui apprécie de pouvoir en déguster une partie en buvant, l'autre à la petite cuillère... Miaaaam, c'est tellement gourmand !

Rien de particulier à signaler concernant cette recette, hormis peut-être que le rôle de la maïzena est d'épaissir la boisson. J'ai fait mes tests pour en mettre le moins possible car sinon, aïe aïe aïe ça devient difficile à digérer et vous risquez de ne plus pouvoir vous lever de votre chaise !

Bon, et le summum je crois, c'est de siroter un bon chocolat chaud avec un livre passionnant. Du coup, il ne me reste plus qu'à vous souhaiter de belles lectures :)

Chocolat chaud épais et gourmand, comme en Italie

Ingrédients :
Pour 1 grande tasse
- 3 cuillères à café bombées de cacao non sucré
- 2 cuillères à café bombées de sucre
- 3 cuillères à café bombées de maïzena
- 250 ml de lait

Préparation :

1/ Faites chauffer à feu doux la quantité de lait nécessaire.

2/ Pendant ce temps, mélangez dans un saladier le cacao, le sucre et la maizena.

3/ Une fois le lait tiède et en remuant sans cesse avec un fouet, incorporez le lait tiède à votre préparation sèche.

4/ Remettre la préparation (lait + cacao) dans la casserolle et faites chauffer jusqu’au premier bouillon tout en mélangeant continuellement.

5/ Dégustez !

Chocolat Chaud Comme en Italie

PS : A saupoudrer sans modération sur son chocolat chaud : ce livre et cette belle histoire.