Délicieux et rafraîchissant jus de pastèque
Voici la recette de la dernière chance, réminiscence de cet été passé, certes pluvieux, mais cela ne doit empêcher personne d'être gourmand ! La première fois que j'ai réalisé ce jus de pastèque, j'ai regardé successivement ma pastèque et mon pichet vide, en me demandant combien de centilitres j'obtiendrai en bout de course. Eh bien sachez que c'est tout bonnement surprenant, ce n'est pas juste une image de dire que la pastèque est composée majoritairement d'eau (à 90%, j'ai fait mes recherches du coup) ! Pensez à prévoir plusieurs contenants si vous comptez réaliser cette recette pour l'entièreté de votre fruit.
La seule particularité de cette recette réside dans le fait de tamiser le jus afin d'éliminer la pulpe de la pastèque. Ce faisant, et je ne saurais expliquer pourquoi, vous obtiendrez une boisson bien plus savoureuse qu'en conservant la pulpe (et plus esthétique aussi mais bon, c'est secondaire, quoique que M. Happenstance ne cesse de me répéter que "l'on mange une bonne partie de notre plat avec les yeux" !).
A incorporer dans la liste des recettes saines et faciles, pour un quotidien avec cette petite touche en plus ;)
Jus de pastèque
Ingrédients :
- 1 belle pastèque
Ustensiles :
- 1 passoire fine ou 1 tamis
- un mixer plongeant ou un blender
Préparation :
1) Découpez votre pastèque en petits cubes et mixez-les. Ce n'est pas grave s'il y a des pépins, ils partiront dans l'étape suivante.
2) Tamisez votre jus pour éliminer la pulpe. Et c'est tout !
Non mais regardez moi cette magnifique couleur... franchement !
(Crédit photo : Happenstance.ch)
M. Happenstance dira qu'on peut faire de jolis bracelets et colliers avec les pépins séchés. ��
RépondreSupprimerOn peut faire des bracelets de pépins de pastèque séchés ?!
SupprimerOui tu troues le pépin à l'aide d'une aiguille et tu passes un fil de pêche. Patiemment un par un, tu peux faire des rangées de colliers très jolis et naturels.
RépondreSupprimerMais ça alors ! J'essaierai !
SupprimerTu peux alterner avec des pépins de melons, des grains de maïs, haricots...passer 2 fils dans chaque pépin, insérer des petites perles...
RépondreSupprimerExcellent !! Je sens que ça va être énergétivore comme activité !
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